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塑料啤酒瓶无法取代玻璃啤酒瓶的原因?

2017-08-21 16:46
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啤酒是世界上消费量最大的饮料之一,长期以来,玻璃瓶为啤酒的主要容器,但其抗冲性及耐压性较差,存在安全隐患,开发廉价而适用的替代品极具市场价值。PET塑料啤酒品作为新型的啤酒包装容器,其开发成为全球研究的热点。中国啤酒业成为世界啤酒市场中增长最快、产销量最大和竞争最为激烈的产业之一。在未来5年左右,这个市场仍然存在较大增长的空间。长久以来,啤酒一直以玻璃瓶包装为主,尤其在我国,玻璃啤酒瓶的使用率达90%以上。但玻璃瓶存在的固有缺陷引发了全球寻求廉价而适用的替代品的热潮,欧美国家陆续出现了新型塑料PET啤酒包装容器,我国在此课题上也不断加大投入力度。塑料啤酒瓶,这个在国外普及的包装制品,在国内几乎难见踪影,笔者前两年在展会上曾经见过一次。目前来说塑料啤酒瓶的包装技术已经日趋成熟。可以说塑料啤酒瓶有着很多的优点。塑料啤酒瓶的爆瓶相比较于玻璃啤酒瓶来说,对人的伤害会小很多。同时,塑料啤酒瓶的单瓶成本要低于玻璃啤酒瓶。另外塑料啤酒瓶质量轻,物流方面也有很大到优势。那么是什么原因使塑料啤酒瓶在国内一直都没有得到市场应用呢。笔者认为有几个原因。首先,玻璃啤酒瓶人们已经使用了几十近百年的时间,形成了传统的消费习惯。对于塑料啤酒瓶的接收程度市场难以预期。在当期竞争激烈的啤酒市场,企业并不愿意贸然改变包装去做这个尝试。其次,啤酒瓶从生产到灌装整个生产线都是配套的,需要很大的成本投入,改动啤酒瓶包装酒意外着整个生产线要重建,这对于厂家来说很难接受。在我国,二次回收或三四次回收玻璃瓶被大量使用,使用过的玻璃瓶被碰撞、划刻、挤压,造成了玻璃瓶各种表面质量和内在质量的下降,从而加剧了安全隐患。同时,制造玻璃瓶的投资规模大,能源消耗大,物流费用高,破损率高。同时,玻璃瓶生产过程对环境污染的影响也较大。多年来,人们一直在努力寻找新型包装材料,以替代传统的玻璃瓶。用铝箔制成的易拉罐虽透明性不好,但可满足啤酒的包装,并且不易破碎和爆炸。只是由于包装成本太高而难以普及。近年来人们逐渐将目光转向啤酒塑料包装材料,塑料具有重量轻、强度好、易加工、易回收等特点,但啤酒的质量保证对塑料啤酒瓶容器提出了很高的要求。啤酒是一种敏感型饮料,有极微量的氧气渗入包装容器也会使啤酒的口感和香味发生变化;另一方面,啤酒中的二氧化碳的流失会影响到它的充碳水平和泡沫特性,这就要求塑料瓶既要避免氧气渗入瓶中,又要防止二氧化碳从瓶中逃逸,且能经受巴氏灭菌加热。虽然欧美部分国家已有少量塑料酒瓶在特殊的啤酒如淡啤酒及气体含量小的葡萄酒瓶的包装上有了一些应用,但一直以来,气体阻隔性较差的问题未得到彻底解决,因而塑料瓶仍然无法大量取代玻璃瓶。

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